Beliebte Gerichte

• 27,00 CHF Sashimi klein (pro Fischsorte 4 Stück)
  Zarte saisonale Thunfisch, Lachs und Kingfish (Königsmakrelen) Stücke in rohe Scheiben geschnitten
• 21,00 CHF The Green Hornet (6 Stück)
  Inside: Thunfisch, Fingerlimetten / Outside: Avocado
• 18,00 CHF Alaska Roll (6 Stück)
  Inside: Gurke, Avocado, Surimi / Outside: Lachs

Vorspeisen

• 7,50 CHF Edamame normal
  Warme, mit Fleur du Sel gesalzene japanische Sojabohnen
• 8,50 CHF Edamame scharf
  Warme, mit Fleur du Sel gesalzene japanische Sojabohnen
• 8,50 CHF Miso-Suppe
  Japanische Sojabohnensuppe mit Frühlingszwiebeln, Tofu und Algenblättern (Wakame)
• 18,00 CHF Pikantes Thunfisch Tatar klein
  Zartes Thunfischfleisch vom Bauchstück serviert mit Mango-Chutney
• 24,00 CHF Pikantes Thunfisch Tatar gross
  Zartes Thunfischfleisch vom Bauchstück serviert mit Mango-Chutney
• 18,50 CHF Thunfischsalat
  Zarte, rohe Thunfischstreifen angerichtet mit einem Mesclun-Salat, Algenblättern (Wakame), Sojabohnen und Avocado
• 16,50 CHF Lachssalat
  Zarte, rohe Lachsstreifen angerichtet mit einem Mesclun-Salat, Algenblättern (Wakame), Sojabohnen und Avocado

Sashimi

• 27,00 CHF Sashimi klein (pro Fischsorte 4 Stück)
  Zarte saisonale Thunfisch, Lachs und Kingfish (Königsmakrelen) Stücke in rohe Scheiben geschnitten
• 37,00 CHF Sashimi mittel (pro Fischsorte 5 Stück)
  Zarte saisonale Thunfisch, Lachs und Kingfish (Königsmakrelen) Stücke in rohe Scheiben geschnitten
• 48,00 CHF Sashimi gross (pro Fischsorte 6 Stück)
  Zarte saisonale Thunfisch, Lachs und Kingfish (Königsmakrelen) Stücke in rohe Scheiben geschnitten

Nigiri

Von Hand geformte und belegte Sushireis-Bällchen

• 5,00 CHF Nigiri Thunfisch (1 Stück)
• 4,50 CHF Nigiri Lachs (1 Stück)
• 4,00 CHF Nigiri Crevetten (1 Stück)
• 4,50 CHF Nigiri Kingfish (1 Stück)
• 4,50 CHF Nigiri Tamago (1 Stück)
• 4,00 CHF Nigiri Avocado (1 Stück)

Hoso Maki

Dünne Sushirolle mit nur einer Füllung

• 4,00 CHF Hoso Maki Thunfisch (2 Stück )
• 11,00 CHF Hoso Maki Thunfisch (Rolle à 6 Stück)
• 4,00 CHF Hoso Maki Lachs ( 2 Stück)
• 11,00 CHF Hoso Maki Lachs (Rolle à & Stück)
• 3,50 CHF Hoso Maki Avocado (2 Stück)
• 9,50 CHF Hoso Maki Avocado (Rolle à 6 Stück)
• 3,50 CHF Hoso Maki Gurke (2 Stück)
• 9,50 CHF Hoso Maki Gurke (Rolle à 6 Stück)
• 3,50 CHF Hoso Maki Daikon ( 2 Stück )
  Gelber Rettich
• 9,50 CHF Hoso Maki Daikon (Rolle à 6 Stück)
  Gelber Rettich
• 3,50 CHF Hoso Maki Tamago (2 Stück)
  Omelette
• 9,50 CHF Hoso Maki Tamago (Rolle à 6 Stück)
  Omelette

Futo Maki

Dicke Sushi Rolle, die mit diversen Zutaten gefüllt ist

• 5,00 CHF Futo Maki Thunfisch und Avocado (2 Stück)
• 14,00 CHF Futo Maki Thunfisch und Avocado (Rolle à 6 Stück)
• 5,00 CHF Futo Maki Lachs und Gurke (2 Stück)
• 14,00 CHF Futo Maki Lachs und Gurke (Rolle à 6 Stück)
• 5,00 CHF Futo Maki Crevetten und Avocado (2 Stück)
• 13,50 CHF Futo Maki Crevetten und Avocado (Rolle à 6 Stück)
• 4,50 CHF Futo Maki Tamago und Avocado (2 Stück)
• 12,00 CHF Futo Maki Tamago und Avocado (Rolle à 6 Stück)

Uramaki

Inside-Out-Rolle: Gefüllte Reisrolle, divers umhüllt

• 18,00 CHF Alaska Roll (6 Stück)
  Inside: Gurke, Avocado, Surimi / Outside: Lachs
• 18,00 CHF Tropical Heat (6 Stück)
  Inside: Lachs, Mango, Avocado / Outside: Lachs, Mango
• 18,00 CHF Fire Cracker (6 Stück) (scharf)
  Inside: Jakobsmuscheln, Krabbenfleisch, Avocado / Outside: Thunfisch, kandierter Wasabi
• 21,00 CHF The Green Hornet (6 Stück)
  Inside: Thunfisch, Fingerlimetten / Outside: Avocado
• 17,00 CHF California Dream (6 Stück)
  Inside: Thunfisch, Avocado, Frischkäse / Outside: weisser Sesam
• 17,00 CHF Dark Night (6 Stück)
  Inside: Surimi, Avocado, Mayonnaise / Outside: schwarzer Sesam

Dim Sum

• 9,00 CHF Gedämpfte Teigtaschen (Gyoza) mit Gemüse (3 Stück)
  Gefüllt mit Gemüse, einer süss-scharfen Chili-Sauce und einer Sauerrahm-Schnittlauch Dip-Sauce
• 9,00 CHF Gedämpfte Teigtaschen (Gyoza) mit Spinat und Minze (3 Stück)
  Gefüllt mit Spinat und Minze, einer süss-scharfen Chili-Sauce und einer Sauerrahm-Schnittlauch Dip-Sauce
• 11,50 CHF Gedämpfte Teigtaschen (Gyoza) mit Shiitake und Chashew (3 Stück)
  Gefüllt mit Shiitake und Cashew, einer süss-scharfen Chili-Sauce und einer Sauerrahm-Schnittlauch Dip-Sauce
• 11,50 CHF Gedämpfte Teigtaschen (Gyoza) mit Schweinefleisch (3 Stück)
  Gefüllt mit Schweinefleisch, einer süss-scharfen Chili-Sauce und einer Sauerrahm-Schnittlauch Dip-Sauce

Udon

Japanische Nudeln

• 16,00 CHF Udon Suppe mit Gemüe, Pilzen und Tofu
  Nahrhafte Nudelsuppe nach altem japanischem Rezept
• 18,00 CHF Udon Suppe mit Poulet, Peperoni und Chili
  Nahrhafte Nudelsuppe nach altem japanischem Rezept

Beilagen

• 3,00 CHF Portion Reis
  Japanischer Reis

Bier

• 6,00 CHF Kirin 0,33l
  Japanisches Bier, 5% vol.
  5% vol, 18,18 CHF/l, 0,33l